坞茶学院直播“古禹龙井”的炒制技艺

 

     在日前举行的2020中国茶叶大会上揭晓了2020中国茶叶区域公用品牌价值十强。根据浙江大学CARD中国农业品牌研究中心等机构的研究评估，西湖龙井这一区域公用品牌最新的品牌价值为70.76亿元，蝉联十强榜首。位于杭州城区西南角的龙坞茶镇是最大的西湖龙井茶产地保护区，这里有超过1万亩的茶园，茶叶总产量能占到西湖龙井总产量的80%。中国茶叶第一品牌的价值是如何炼成的？4月14日20点，龙坞茶学院在淘宝直播间举行了“与大师对话约惠——古禹龙井”销售首播，浙江中华文化海外传播促进会常务副秘书长，龙坞茶镇九街文化有限公司董事长、浙江大学龙坞茶学院副院长余锦女士走进直播间，以茶会友，为“古禹龙井”代言，向广大网友推介“古禹龙井创始人”的茶与人生。 

       为帮助“古禹龙井”打开新的销路，让大家认可古禹龙井的品质，龙坞茶学院直播间向网友详细介绍了“古禹龙井创始人”张卫国的炒茶制茶技艺，给大家展示了一场与茶邂逅的茶文化饕餮盛宴。“茶”字是人在草木中，人生如茶，色、香、味、形，都可比喻人生。张师傅如武侠小说练功一样闭关修炼，在原有的基础上不断研究、参悟、探索、创新，独创一种太极理念，应用于青辉锅之中，真正达到人茶合一的境界，炒茶的技艺也如武侠小说天龙八部中“扫地僧”的功夫。幽幽兰花香，清甜古禹茶，张师傅炒制的茶，色、香、味、形俱佳，最大的创新是降低了茶的寒性，是龙井茶中的一绝。



       “山美茶香又逢君，正是春天好光景”。本次直播张大师现场向网友表演了古禹龙井的炒制技艺，还向网友介绍了西湖龙井茶产区及品种特色、西湖龙井茶的加工工艺及其品质特征、西湖龙井茶储藏和选购等知识。（亚子）