本报讯（记者 曹明权 摄影报道）近日，由中国农业科学院联合研发的"十全五谷饭粥"今日正式通过国家粮食局低GI食品认证，成为国内首款获得权威认证的多谷物即食稳糖主食。该产品以"精准营养+便捷健康"为核心理念，通过专利配方与工艺创新，为现代都市人群提供科学营养解决方案，填补了即食低GI主食市场空白。
面对记者的独家采访，公司董事长洪爱平（右）说，该产品不仅实现了核心技术的突破，且专利配方也实现了血糖精准调控的程序。
据悉，该产品是由中国农科院作物科学研究所联合北京营养源研究所研发，采用"三低三高"配方体系：
1. 低GI值：经国家粮科院检测，GI值仅为48（国际标准低GI≤55），显著低于普通米饭（GI≈83）。
2. 慢消化淀粉：特殊糊化工艺使抗性淀粉含量提升至18.7%，延缓葡萄糖释放。
3. 多元谷物组合：精选燕麦、藜麦、鹰嘴豆等10种低GI谷物，膳食纤维含量达12.3g/100g。
4. 专利锁鲜技术：-50℃液氮速冻工艺保留95%以上营养素，复热后口感接近现煮。
对此，中国农业科学院专家表示："十全五谷饭粥的升糖指数比传统主食降低42%，餐后血糖波动幅度缩小35%，为糖尿病患者及血糖敏感人群提供了安全主食选择。"
洪爱平董事长还自信满满的介绍天然十全五谷饭粥精准适配五大消费场景；
一是职场人士：独立真空包装可微波炉加热，5分钟完成健康餐。
二是控糖人群：临床实验显示，连续食用4周可使糖化血红蛋白降低0.8%。
三是健身塑形：高蛋白（15.2g/100g）+低热量（128kcal/100g）组合，助力增肌减脂。
四是旅游户外：轻量便携设计，适合露营、徒步等场景快速补充能量。
五是银发群体：易咀嚼吞咽的软糯口感，满足老年人营养需求。
另据北京协和医院营养科临床数据显示，使用该产品的糖尿病患者餐后血糖达标率提升至82%，低血糖发生率下降60%。
据行内权威人士介绍，该产品已达到产业创新和构建即食主食新生态程度。该产品采用"中央厨房+冷链物流"模式，在全国布局6大生产基地，实现24小时送达服务。通过与美团、饿了么等平台合作，推出"健康主食套餐"，用户可根据自身需求搭配蛋白质与蔬菜。
"我们已建立个性化营养数据库。"产品研发负责人对记者透露，"消费者通过小程序输入身高、体重、血糖值等信息，系统将自动推荐最佳食用方案。"目前该系统已积累50万用户数据，成功预测2000余例血糖异常风险。
中国食品科学技术学会专家指出："十全五谷饭粥的问世，标志着即食主食从'充饥型'向'功能型'跨越。"据艾媒咨询预测，2026年中国低GI食品市场规模将突破800亿元，该产品有望成为行业标杆。
生产企业还承诺每售出1万份产品，即向偏远地区学校捐赠1000份营养餐。目前已与中国扶贫基金会合作，在云南、贵州等地建立"健康主食示范校"，惠及学生超2万人。
"我们不仅要做商业产品，更要成为国民营养教育的载体。"企业负责人表示，计划推出"五谷课堂"公益项目，通过短视频、线下讲座等形式普及科学饮食知识。
随着国家"三减三健"专项行动推进，十全五谷饭粥凭借其创新技术与社会价值，正成为健康中国战略的生动实践。在满足现代快节奏生活需求的同时，该产品为全民营养升级提供了可复制的解决方案。
版权及免责声明：凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“韩国新华网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：。
中国电视-《花开又一程》：首创“老友局”